菜谱大全

做法

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  1.虾泡水10几分钟

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  2.左手抓虾，用右手斜捏虾头处，用食指和拇指捏出虾线，轻轻拉出，这种方法适合活虾

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  3.或者用牙签挑出

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  4.冲洗干净

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  5.油热爆香姜

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  6.添加一碗清水，加葱，蒜，料酒，少许盐煮开

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  7.倒入大虾

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  8.煮开3分钟

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  9.虾变色发白

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  10.再煮一两分钟

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  11.装盘，用海鲜酱油，蒜末，香油，醋，调汁

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